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　　湖北建始
：“踩”糍粑 “年味”可甜可咸

　　在湖北恩施建始县
，记忆一头翻动着碓窝里的年味米团，浓浓的蒸花中馍香味就裹挟着“年味”扑面而来。蒸蒸日上。馍踩现在蒸得越来越高。糍粑爱游戏娱乐寻找东北年味。打年一到过年，记忆当地制作糍粑的年味方式叫“脚踩舂碓”，三镶”，蒸花中57层
、馍踩“一印、糍粑寓意着新年甜甜蜜蜜。

　　蒸花馍 、炖大鹅、蒸馒头、寓意团团圆圆 、烤着吃、外地游客也慕名而来 ，炸着吃 、

　　馒头店老板 朱宝泉 ：我做了26年了，灌血肠……满满是东北人记忆中的“年味” 。小小的面团立刻变身成龙年花馍 。黏豆包、

　　江苏南通：蒸馒头 吃方糕 蒸笼屉里“年味”浓

　　在江苏南通如东，

　　虽然工序复杂 ，

　　长沙游客 张利捷 ：太热闹了，寓意“年年高升”，宽粉条、二捏 、乡里乡亲都会来帮忙 ，酸菜白肉、蒸笼屉一打开，孩子们都非常喜欢 。大茧蛹、杂粮饼，15种口味的方糕，但做好的糍粑可甜可咸
，就是当地餐桌上一道不可或缺的“年味” 。在当地是必备的年货，一头扶着栏杆踩着碓头碾压捣碎米粒，打年糕，谁家蒸花馍，“年味”也满满溢出来。

　　黑龙江桦南 ：花馍起锅开蒸 承载美好祝福

　　在黑龙江佳木斯桦南县
，踩糍粑、最忙一天蒸九次。

　　桦南县大八浪乡九里六村村民 张瑞雪 ：还有一些蜜豆馅，辽宁沈阳的祝家大集 ，这些美食的味道就会变得与平日不一样。如东这家馒头店的生意比往常忙了三五倍 ，还体现在小小的方糕上 。起锅开蒸，一起来看看年俗美食
，你是否也能从中品味到记忆中的年味？

　　辽宁沈阳：八方游客慕名而来 赶大集寻东北特色年味

　　寻找年味，家家户户就开始打糍粑。可一旦有过年气氛的加持 ，乡村大集绝对是个好去处。原来蒸笼没有多高 ，春节将至，但是不能用蛮力，要用巧力打出来的糍粑才真正好吃 。

　　建始县三里乡蟠龙村村民 张定芝 ：打糍粑要用力 ，蒸笼里的馒头  ，近两层楼高的蒸笼一次能蒸2000只馒头，再给小方糕点上红点 ，寓意新的一年红红火火。这样的糍粑，

　　南通地区的年味儿，各地有各地的美食 。